L’aperitivo a Milano è un rito collettivo, un momento sacro nella vita di chiunque abbia appena terminato la propria giornata lavorativa e abbia bisogno di staccare la spina godendosi un buon cocktail alcolico mangiando qualcosa che “apra” lo stomaco in vista della cena o che alla cena si sostituisca completamente.
L’offerta meneghina è la più ampia e variegata d’Italia: ecco una serie di consigli per orientarsi nel vastissimo panorama dei locali milanesi dedicati all’irrinunciabile rito dell’aperitivo.
Quindi sia che tu stia soggiornando in un hotel, oppure in un appartamento privato affittato attraverso un’azienda di property management, non puoi assolutamente perderti la Milano da bere.
Cenni storici sull’aperitivo
A quanto pare l’aperitivo venne inventato nientemeno che dagli antichi romani i quali, da raffinati buongustai quali erano, introdussero l’abitudine di offrire ai propri ospiti delle bevande leggermente alcoliche prima di cena, in maniera da stuzzicare lo stomaco e sollevare lo spirito.
Il termine “aperitivo” deriva proprio da una parola latina e più precisamente dal verbo “aperire” ovvero “aprire” (lo stomaco). Oggi l’aperitivo ha una funzione sociale molto maggiore rispetto al passato, dal momento che si è trasformato in un momento conviviale di fondamentale importanza, durante il quale si stringono rapporti, si scambiano informazioni e si progettano eventi per la serata.
Aperitivo a Milano: i locali migliori
Corso Como Cafè non è solo un locale da aperitivo ma anche una raffinata galleria d’arte aperta quasi 25 anni fa da Carla Sozzani su progetto dell’artista americano Kris Ruhs. Ambiente sofisticato e un bellissimo giardino da sfruttare principalmente in estate per un ottimo aperitivo che però ha prezzi molto alti.
Al Panino 900 è un locale arredato in stile liberty, con affascinanti lampadari a grappolo d’uva che raccontano raffinatezze di un secolo fa. Tutti i venerdì dalle 18:00 alle 19:00 si celebra l’Aperispritz: si può ordinare a volontà un cocktail realizzato con Aperol e Prosecco. Il locale è gestito da stakanovisti: sempre aperto, da mezzogiorno alle due del mattino dopo.
Il Baladin si trova in via Solferino, è gestito da un trio di imprenditori che comprende Oscar Farinetti (ideatore e proprietario del marchio Eataly) e lo chef ligure Dario Amoretti. Il Baladin è un punto di riferimento fondamentale per chi ama le birre di qualità. Il locale è anche una paninoteca di altissimo livello, quindi passare dall’aperitivo alla cena è questione di un attimo.
Il Bar BAMM è uno dei locali più all’avanguardia di Milano: eco friendly, minimal e terribilmente urban, è il locale perfetto per i giovani al passo coi tempi che non disdegnano di sporcarsi le mani e riempirsi lo stomaco: al giovedì lo chef si scatena con piatti impegnativi come paella e cassoeula, mentre il venerdì è dedicato al finger food.
Aperitivo low cost a Milano
Il Moscow Mule è il locale preferito dagli studenti universitari di Milano: si trova in Via Teodosio, in zona Città Studi. Questo bar ha in menu un cocktail soltanto ma accompagna ogni bicchiere con un sostanzioso vassoio di stuzzichini. Non c’è buffet, si spende solo 5 Euro e il servizio è molto veloce.
Sempre a 5 Euro, ma stavolta con un bel buffet disposizione dei clienti, c’è Ostello Bello in Via Medici. Si tratta di un vero e proprio ostello dalle atmosfere allegramente caotiche che però apre anche ai cittadini con cocktail apprezzabili, un buffet, giochi da tavolo, chitarre a disposizione dei clienti e molto altro.
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